Kokosovo olje se pridobiva iz mesa zrelega kokosa, ki zraste na kokosovi palmi (Cocos nucifera).
Značilnosti
- kokosovo olje lahko segrevamo do visokih temperatur,
- vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je tudi v trdem stanju
2 jušna žlica (neobvezno)
Korenje
1
Vino - rdeče
3 dcl
Voda - hladna
2 dcl (neobvezno)
Moka - bela
1 čajna žlica (neobvezno)
Voda - hladna
2 čajna žlica (neobvezno)
Opis priprave jedi
V kozico damo olje, čebulo drobno nasekljamo in jo prepražimo. Nato ji dodamo še na kockice narezan korenček in premešamo. Pražimo še približno 2 minuti. Zrezke dobro potolčemo, začinimo s soljo in poprom, jih dodamo v kozico in popečemo z obeh strani. Nato vse skupaj zalijemo z rdečim vinom in posodo pokrijemo. Zrezke dušimo vsaj 1 uro, vmes pa po potrebi dodajamo vodo. Ko so zrezki mehki, lahko v vinsko omako dodamo moko, ki smo jo zmešali z nekaj žlicami mrzle vode.
Zraven lahko ponudimo pire krompir, krompirjeve svaljke,...
27. maj, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni